書籍『板わさをたのしむ』鈴廣かまぼこ編（扶桑社刊）（選者・T）
今年１０月１日に上梓されたばかりの小田原の老舗・鈴廣かまぼこ編のかまぼこレシピ本。イタリアンの片岡護シェフ、ソムリエの田崎真也氏、俳優・石田純一氏のかまぼこ評も収録された秀逸な一冊。
以前、小さなご縁を賜り、その後、社員レクリエーションで「鈴廣かまぼこの里」を訪ねて以来、季刊誌「如」を届けていただいている。
かまぼこを使ったきれいなオードブルや新発想で食卓を彩る一品など、鮮やかな写真満載の季刊誌を一冊にまとめたもの。
サラダやカルパッチョなどのイタリアン、焼き物、どんぶりにお弁当・・・
見ているだけでも楽しい！知られざるかまぼこの栄養素や歴史にも触れられる充実ぶり。
書籍は全国書店で販売されるほか、１１月末日までの期間は板かまぼこ２点購入でプレゼント。 詳細は下記鈴廣HPをご参照ください。
鈴廣かまぼこHP↓
http://www.kamaboko.com/
「かまぼこのチーズフォンデュ」など、板わさの範疇におさまりきらない自由な発想のかまぼこレシピ満載。
見ているだけでお腹がすきます！
